铁观音茶并不属于乌龙茶，而是属于乌龙茶的一种。乌龙茶是我国传统的名茶之一，是以半发酵茶为主要特点的茶类。而铁观音茶则是乌龙茶中的一种，它是福建省产的一种传统名茶，被誉为"乌龙之王"，在茶叶市场上享有很高的知名度和声誉。
铁观音茶起源于福建省武夷山一带，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。相传在清代乾隆年间，有一位贫苦茶农在武夷山上种植了一株茶树，这棵茶树茶叶香气独特，口感鲜美，被称为"铁观音"。后来，这种茶被发扬光大，成为了一种名副其实的名茶，备受茶客们的喜爱。铁观音茶的品质优良，口感浓厚，香气独特，被誉为"岩茶之王"。
铁观音茶属于乌龙茶中的岩茶类茶叶，其特点是茶树生长在崖壁或岩石上，吸收了大量矿物质和微量元素，因此具有特殊的口感和香气。铁观音茶的制作工艺复杂，需要经过摘采、萎凋、揉捻、炒青、焙火等多道工序，才能制成优质的铁观音茶。其茶叶条索紧结，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，具有独特的岩韵和桂花香，是一种极具特色的名茶。
铁观音茶有着丰富的营养和药用价值，被认为具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、健美养颜等功效。在我国传统医学中，铁观音茶被用来调理身体，增强免疫力，帮助消化，清除体内毒素，预防疾病等。在日常生活中，喝铁观音茶还可以提神醒脑，减轻疲劳，促进新陈代谢，帮助减肥瘦身等。
铁观音茶是一种优质的乌龙茶，具有独特的口感和香气，深受茶客们的喜爱。它不仅是一种美味的饮品，还具有丰富的营养和药用价值，对人体健康有益。铁观音茶在茶叶市场上备受推崇，是一种不可多得的珍贵茶叶。