金丝皇菊是现在人们较为喜爱的一款茶饮，可以对身体起到较好的调养作用。人们在购买金丝皇菊后，经常会发现金丝皇菊在存放一段时间后居然开始变白了，这时人们会有一个疑惑，金丝皇菊为什么变白了?变白了的金丝皇菊还能饮用吗?

金丝皇菊变白的原因

金丝皇菊存放的时间长了，花的颜色变白，是因为氧化作用引起的。金丝皇菊存放的时间长了，其中所含有的一些有机物质与空气之间产生了氧化反应，使金丝皇菊的花瓣逐渐变白。

一般来讲，金丝皇菊如果只是稍微发白，还是可以饮用的。若是金丝皇菊的表面发白的比较严重，就不建议在继续饮用了，因为此时的金丝皇菊的氧化程度已经很严重了，饮用起来也品尝不出任何味道。

在通常情况下，金丝皇菊若是买回来并未开封，还是能够保存1~2年的时间的。但若是金丝皇菊的包装已经打开了，建议尽快喝掉，因为开封了的金丝皇菊只能保存1~3个月左右。

在保存金丝皇菊时，一定要保持干燥，只有在干燥避光的环境下，金丝皇菊的保质期才能延长，因此金丝皇菊建议使用一个干净的罐子装起来，然后将罐口密封好，这样比较简便。