七子饼茶是一种非常特殊的普洱茶，得名于其形状像“七子饼”一样。它是将普洱茶叶经过压制成饼状后再进行发酵而成的，具有独特的口感和香气。七子饼茶在泡茶过程中需要一些特殊的步骤和技巧，下面小编详细介绍七子饼茶的冲泡方法以及保质期。
一、七子饼茶的冲泡方法
准备工作：准备好干净的茶具和开水，将七子饼茶取出并用茶针轻轻敲打一下，使其松散。
茶叶量：正常情况下，每次冲泡七子饼茶的茶叶量为5-8克，根据个人口味可以适量增减。
冲泡步骤：
（1）预热茶具：将茶具用开水冲洗一遍，倒掉冲洗水。
（2）放入茶叶：将预热后的茶具中放入七子饼茶，然后用95℃左右的热水冲泡。
（3）第一泡：第一泡一般为快速冲泡，不饮用，主要是用来清洗茶叶和提醒茶叶。
（4）第二泡：第二泡开始正式饮用，泡水时间约为10-20秒，口感清淡。
（5）后续泡法：随着泡茶次数增多，泡水时间可以逐渐延长，茶汤颜色会逐渐变浓，口感也会变得丰富。
冲泡次数：七子饼茶可以连续冲泡多次，每次冲泡时间逐渐延长，一般可以冲泡5-8次，不同泡次的口感也有所不同。
储存茶叶：冲泡完的七子饼茶应尽快饮用完毕，如果有剩余，应保存在通风干燥、避光的地方，以免受潮发霉。
二、七子饼茶的保质期
七子饼茶是一种经过发酵的普洱茶，因此具有较长的保质期。正常情况下，正规存放的七子饼茶可以保存3-5年以上，甚至更久。在适当的储存条件下，七子饼茶的口感和香气会随着时间的推移逐渐变化，味道会越来越浓郁。
要保持七子饼茶的品质和口感，需要注意以下几点：
储存环境：七子饼茶应保存在通风干燥、避光的地方，避免受潮和曝晒。
包装：较好保持原装包装，避免受到外界异味的影响。
温度：避免暴露在高温或潮湿的环境中，尽量保持稳定的温度。
避免异味：避免将七子饼茶与其他物品存放在一起，以免受到异味的污染。
只要合理储存，七子饼茶的保质期可以达到数年甚至更长。在冲泡七子饼茶时，注意掌握好泡茶的时间和温度，才能更好地体验到其独特的香气和口感。